リーンな生地に幅広く利用できる、フェルミパンドライイーストの定番商品です。糖の添加量が10％以下のパンにご利用ください。強い発酵力と安定した品質、均一で優れたパンボリューム釜伸びとすばらしい風味が特徴です。